I piccoli produttori aderenti possono vendere i loro prodotti agricoli in piccole quantità, nel rispetto dei seguenti principi:
- la sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti prodotti e venduti;
- la produzione e vendita degli alimenti come integrazione del reddito;
- la possibilità di commercializzare in ambito locale i prodotti che derivano esclusivamente dalla propria produzione primaria.
Il paniere dei prodotti PPL è costituito da: salumi, insaccati e carni fresche; vegetali freschi ed essicati, farine, conserve e confetture; miele e prodotti dell’alveare; pane e prodotti da forno; prodotti lattiero caseari; chiocciole vive e trasformate; prodotti della pesca e dell’acquacoltura; oli vegetali e aceti; birra e sidro.
Per valorizzare questo inestimabile patrimonio gastronomico e di “saper fare nostrano”, nel 2018 la nostra Amministrazione comunale ha ideato la 1^ Fiera Veneta dei Piccoli Produttori Locali, che si svolge nelle vie del Centro di Codognè, ogni seconda domenica di ottobre, in occasione della Festa della Mela Cotogna.
Pagina aggiornata il 20/09/2023